Gli Artigiani
del Gusto!
prenota un tavolo
Passione e tradizione
in Cucina!
Custodire le tradizioni di un luogo non vuol dire conservarne le ceneri, ma alimentarne la fiamma.
Tipicità uniche che raccontano ciò che siamo.
CHI SIAMO
osteria la pignata
1

La nostra storia incomincia nel 2003, al ritorno dal Trentino Alto Adige. Dopo aver trascorso degli anni bellissimi, decidiamo di ritornare a casa perché il richiamo delle radici si fa sentire forte. E poi, vivendo a tempo pieno in una realtà turistica, giorno per giorno, incomincia a farsi strada un’idea…!

LO CHEF
RACCOMANDA
1
€9
ANTIPASTO LA PIGNATA

Affettati misti, mozzarella di bufala, verdure miste, mallone, frittelle, fagiolata.

€7
PACCHERI MONTE PIESCO

Paccheri con pancetta, pomodorini, salsiccia e porcini.

€10
CONTROFILETTO

Bistecca di controfiletto alla brace.

A TE LA SCELTA
SCOPRI IL NOSTRO MENU
1
ANTIPASTO LA PIGNATA
€9.00
Affettati misti, mozzarella di bufala, verdure miste, mallone, frittelle, fagiolata
ANTIPASTO DI AFFETTATI MISTI
€ 5.50
Con mozzarella di bufala
ANTIPASTO DI VERDURE MISTE
€7.00
Verdure miste, mallone, frittelle, fagiolata
FAGIOLATA DELLA CASA AL TEGAMINO
€5.00
Fagiolata della casa al tegamino
INSALATA MISTA
€5.00
Insalata verde, radicchio rosso, mais, pomodorini, rucola
INSALATA
€2.50
Insalata verde
VERDURE GRIGLIATE
€4.00
Verdure grigliate
PATATINE
€2.00
Patatine
TAGLIERE DI SOPPRESSATA
€8.50
Tagliere di soppressata
TAGLIERE DI FORMAGGI
€7.00
Con miele e marmellata
INSALATA DELL’AGRO
€6.00
Insalata dell’agro
PATATE E PORCINI
€5.00
Patate e porcini
PACCHERI DEL MONTE PIESCO
€7.00
Paccheri con pancetta, pomodorini, salsiccia e porcini
ZUCCA, RUCOLA E SALSICCIA
€6.50
Con paccheri, rigatoni o cortecce
CAVATIELLI CON PROVOLA E PORCINI
€7.00
Cavatielli con provola e porcini
PASTA E PATATE
€6.50
Pasta e patate
RISOTTO AI PORCINI
€7.00
Almeno due persone
RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO
€6.50
Almeno due persone
CORTECCE CON PROVOLA E PORCINI
€7.00
Cortecce con provola e porcini
SPAGHETTO DELLO CHEF
€6.50
Spaghetto fantasia dello chef
PACCHERI ALLARDIATI
€6.00
Con rigatoni o fettuccine
PASTA E FASUL
€6.50
Pasta con fagioli
TEGAMINO DELLA PIGNATA
€ 5.50
Filetto di pomodoro con mozzarella e grana al forno (cavatielli o fusilli)
IL RAGÙ DELLA CASA
€10.00
Con braciola di capra (cavatielli o candele)
RISOTTO AI FORMAGGI E NOCI
€7.00
Risotto ai formaggi e noci
BISTECCA DI VITELLO ALLA BRACE
€9.00
Bistecca di vitello alla brace
CONTROFILETTO ALLA BRACE
€10.00
Controfiletto alla brace
TAGLIATA DI MANZO CON SCAGLIE E RUCOLA
€12.00
Con scaglie e rucola
TAGLIATA DI MANZO AI PORCINI
€13.50
Con funghi porcini
SALSICCIA, PROVOLA E PORCINI
€8.00
Salsiccia, provola e porcini
PROVOLA E PORCINI
€7.00
Provola e porcini
MAIALATA ALLA BRACE
€7.50
Bistecca di maiale, salsiccia e tracchiolella
MAIALATA SFRITTA
€8.00
Bistecca di maiale, salsiccia e tracchiolella
TRIS DI CARNE ALLA BRACE
€9.00
Tris di carne alla brace
TRACCHIOLELLE ALLA BRACE
€6.00
Tracchiolelle alla brace
TRACCHIOLELLE CON PATETE E PUPACELL
€8.50
Tracchiolelle con patate e pepaccelle
COPPA AI PORCINI
€8.00
Coppa ai porcini
BRACIOLA DI CAPRA
€7.50
Braciola di capra
TRIPPA E PATATE
€8.50
Trippa e patate
AGNELLO ALLA BRACE
€12.00
Agnello alla brace
MANZO IN UMIDO
€10.00
Ai funghi con patate
MARINARA
€3.00
Pomodoro, aglio, origano, basilico e olive
MARGHERITA
€3.00
Pomodoro e mozzarella
NAPOLETANA
€4.50
Pomodoro, aglio, origano, acciughe e olive nere
ROMANA
€5.00
Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe e olive nere
PROSCIUTTO
€4.00
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
FUNGHI
€4.00
Pomodoro, mozzarella e funghi
QUATTRO STAGIONI
€5.00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e carciofini
CAPRICCIOSA
€5.00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e olive
ORTOLANA
€5.00
Mozzarella e verdure
FUORIGROTTA
€5.00
Mozzarella salsiccia e broccoli
PRIMAVERA
€5.50
Mozzarella, pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano
BUFALINA
€5.00
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico ed olio
CALABRISOTTA
€5.00
Pomodoro, mozzarella, fagioli, salsiccia e peperoncino
FURORE
€5.50
Mozzarella, tonno e cipolle
IRPINA
€5.50
Mozzarella, porcini e provola
ITALIA
€6.50
Mozzarella, pomodorini, rucola, scaglie, porcini e bocconcino
BOCCA DI ROSA
€5.50
Salame, peperoni, zucchine e provola
BOMBA
€6.00
Mozzarella, fiocchi di patate, pancetta, porcini, salamino e provola
DIAVOLA
€4.50
Pomodoro, mozzarella e salamino piccante
CALZONE
€4.50
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
WURSTEL E PATATINE
€4.50
Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine
LA PIGNATA
€5.00
Pomodoro, mozzarella, salsiccia e provola affumicata
PIZZA DELLA CASA
€5.50
Mozzarella, provola, salsiccia e mallone
PANUOZZO
€12.00
Consigliato dallo staff (mezzo metro per 2 persone)
DOLCI DELLA CASA
€3/4.00
Dolci della casa
VINO DELLA CASA CL 75
€4.50
Bianco o rosso
BIRRA
€2/5.00
Fisher, Peroni
ACQUA
€1.50
Acqua in bottiglia
PEPSI
€3.50
In vetro 1l
AMARI
€2.00
Amari
GRAPPA
€2/2.50
Grappa bianca e barricata
LE 18 LUNE
€3.50
Le 18 Lune
OP_01
OP_02
OP_03
OP_04